De la cocina a la salud

Aprende técnicas para transformar los alimentos, las propiedades de los crudos, cómo ayudar a que conserven la mayor parte de sus nutrientes y su vitalidad, cómo combinarlos para una alimentación concebida como base de nuestra salud, y conoce la bioquímica de nuestro organismo a la hora de aprovechar los nutrientes de nuestros alimentos.